Page 87 - История, культура и быт Оренбургского казачьего войска

обрабатывать всю имеющуюся землю, мог сдавать ее в аренду,
получая за это плату.

Луга делили ежегодно перед самым покосом (это называлось
«делить пай»): сначала делили степные земли, потом «ближние
луга» и, наконец, «дальние луга.

Землю традиционно обрабатывали, используя плуг, соху, бо-
рону. Только в начале ХХ в. появились сельскохозяйственные
орудия заводского производства. Выращивали яровую пшени-
цу-черноколоску, рожь, овес, горох, из овощей – репу, морковь,
чеснок, лук, свеклу; из бахчевых – тыкву, арбузы, дыни, огурцы.
Картошка появилась поздно, помидоров в большинстве поселков
до середины XX в. не знали вообще. Важное место для обеспече-
ния казаков продовольствием занимали огороды. Чтобы облег-
чить полив, огороды чаще устраивали возле реки и очень редко
около домов.

Жизнь казака была исполнена постоянных трудов и забот.
Летом дорожили не то, что каждым днем – каждым часом. Па-
хотные поля находились довольно далеко от станиц и поселков,
а потому казак со всей семьей выезжал в поле на несколько дней,
перенося и жар, и дождь, и всякую непогоду.

Из домашнего скота оренбургские казаки держали лошадей,
овец, коров, и... даже верблюдов – из-за их шерсти, использовав-
шейся для изготовления одежды.

В хозяйстве у казака кроме скота и домашней птицы было не-
сколько так называемых «строевых» лошадей, которые использо-
вались во время боевых действий, и не участвовали в полевых и
других работах. Развитию коневодства и скотоводства препятст-
вовали частые неурожаи трав и хлебов и конокрадство.

Казаки занимались и рыбной ловлей в реках Тоболе и Миассе.
Для уральских казаков наряду с воинской службой главным за-
нятием был рыбный промысел.

Предметами торговли у казаков были хлеб, лошади, рогатый и
мелкий скот, сырая и выделанная кожа, коровье и постное масло,
сало, рыба, соль, изготовленные из козьего пуха платки.

Платки вязали однотонные белые и серые, а также с полосами
того и другого цвета. У каждой вязальщицы был свой рисунок
каймы, который передавался из поколения в поколение. Вязали

85